みなさま、こんにちは！

やってきました水曜日。今回は西村が担当です。

 

先月開催された、女性部会 雪つばき座談会（新潟県内で新型コロナウイルスが拡大し始めたことを受け、2020年5月からスタートした女性部会のオンライン活動です）vol.13。

「教えてください！アナタの裏ワザ・イチオシレシピ～みんなの工夫で楽して楽しく～」というテーマの下、

参加者それぞれが「オススメレシピ」「オススメ食材」「楽と美味しいを両立するためのこだわりポイント」などを紹介し合いました。

 

私が紹介したのは、「作り置き料理」です。

 

さかのぼること○年・・・

結婚し、出産・仕事復帰後の食事準備は・・・あれ、どうしてたんでしょう？

思い出せません。

それくらい毎日必死というか、無我夢中というか。

覚えているのは、

日々の食事の準備にイライラが募って、

夫とぶつかることが多々あったということです。

 

何か良い解決策はないかなぁ・・・

 

そこで目に留まったのが「作り置き料理」という言葉でした。

早速レシピ本を２冊購入。

レシピ本には、

「冷蔵○日　冷凍○日」という保存可能期間が記載され、

料理によっては、５日間、７日間冷蔵保存OKなものまであります。

夫と相談し、わが家の平日の食事は、作り置き料理を柱に組み立てていくことにしました。

 

土曜日の夜～日曜日の夕方までの私のルーティン公開！！！

《土曜日の夜》

①作り置き料理レシピ本５冊、スマホ、メモ用紙、ペンを準備する。

②翌週の作り置き料理を決める（主菜３品、副菜３品程度）。

③その料理のページの写真を撮る。

→全部撮った後で画像フォルダを見ると、

「あ、同じような色合いの料理が多いな」など気づくところがあるので、

それを見て作る料理を変更したりしなかったりラジバンダリ。

④メモの表に料理名を、裏に作るために買う必要のある食材を書き出す。

⑤グッスリ寝る。

《日曜日》

①午前中は息子と遊びちらかす。

②お昼前後にスーパーへ行き、作り置き料理に必要な食材+毎週必ず買う食材+「チョコエッグキッズ水中最強王図鑑３」を買う。

※日曜日のスーパーは固定。

どこに何があるかを把握しているので買い物がスムーズ＆無駄買いをしない。

③息子の自主学習の様子をチラ見しながら、気合を入れて作り置き料理スタート。音声メインのYouTubeを聞きながら。

④約３時間、作る！つくる！！ツクル！！！

⑤終盤、夕飯作りも並行。

⑥料理終了！！！！！！！ガンバッタヨ。ワタシ。。。（完全燃焼）

 

かくして、わが家の平穏は（ある程度）保たれるようになったのです・・・。

 

課題としては、新しいメニューへの挑戦。

作りやすい、家族に好評なものがあるとそこに戻りがちなので、

毎回１～２品はチェレンジメニューにしてみようかなと、

思ったり思わなかったりラジバンダリ（無理しないのが一番！）。

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