こんにちは！

新年一発目のブログでも好きなラーメンを語りたい。鈴木です。

本年もよろしくお願いいたします。

 

シリーズ第２弾は、安定の角中グループ「マゼシャモジ」のお話。

第１弾は「こちら」

 

みなさん、マゼソバはお好きでしょうか？

今日は私的マゼシャモジマニュアルを作成いたします。

 

出会いのきっかけは新潟駅のリニューアル

2024年4月25日、シン・新潟駅がオープンしました。

場所は、新潟駅2F EAST SIDE（どこ？）「ニイガタバル☆麺横丁」内。

 

リニューアルから数か月たち、人込みが落ち着いてきたときにふらっと入店しました。

 

メニューはざっくり３種類。

「ラーメン」

「まぜそば」

「油そば」

 

私のイチオシは、

 

 

「油そば！」です！！

 

二郎系のワシワシな太麺が好きな方は絶対はまるはず！

さっそくおすすめの食べ方を説明いたします。

 

マゼシャモジ 油そばの食べ方（おすすめ）

これが「油そば」DA☆

油そば（温玉入り） 920円なり。

（ラーメン、タカクナリマシタヨネ。アトワタシナルトスキデス。）

 

実は私が説明するまでもなく、卓上に公式マニュアルがあります。

ただ！

この説明書きには、私的に足りない部分があります！

 

②「ムラなくかき混ぜる！」のとこ！

 

これじゃ全然伝わらんす！足りない足りない！

ここが今日のポイントです。

どれくらい混ぜたらいいのかを明確にお伝えいたします。

 

「そろそろいいか」と思ってから、さらに2分くらいすごい混ぜる。

 

これ！これです！

これをするとしないとでは、うまさが全然違います！

めちゃまろやかになりますので、ぜひお試しを。

 

混ぜた後の麺はなんかあれなので写真は控えます。

あとは卓上のマニュアルに沿ってお楽しみくださいませ！

本当うまいので絶対行ってください！！

 

終わりに

逆刃切り麺の謎について調べたところ結構なボリュームだったので、次回のブログのネタにしようと思います。

 

最後まで読んでいただき、ありがとうございました！

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